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1. 팥(60g)을 물로 씻은 후 물(900ml, 3~4번 정도 마실 수 있는 분량)에 하룻밤 정도 담가둡니다.
2. 팥과 물을 냄비에 옮겨 담고 센불에 팔팔 끓이다가 끓기 시작하면 중불에서 팥이 말랑말랑해질때까지 30분정도 더 삶으세요.끓을 때 위에 뜨는 것을 걷어내야 맛이 순해지니 알아두세요.
3. 보관할 때는 차게 식힌 후 용기에 넣어 냉장고에 보관하는데 보존기간은 이틀로 상하기 쉬우므로 되도록 빨리 마시는 것이 중요합니다.
4. 팥 삶은 물을 매 식전에 1컵(150~200ml)을 마시는데 마실 때 팥을 2 작은술 정도 함께 먹으면 더욱 효과적이랍니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마시거나 효과에는 영향이 없으므로 취향에 맞게
드시면 됩니다.
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| 팥다이어트 법 2 - 팥가루를 만들어 물에 타 마시기 | |
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1. 우선 팥을 중불에서 15분간 거의 새까맣게 탈 정도까지 달달 볶습니다.
2. 볶은 팥을 믹서기로 갈아서 가루로 만드는데 가루가 좀 굵어도 괜찮습니다.
3. 용기에 넣어 냉장고에 보관하는데 보존기간은 1개월이니 기간내에 드세요. 기간이 지나면 오히려 해로울 수 있습니다.
4. 팥가루를 식전마다 뜨거운 물에 3스푼씩 타서 마시는데 녹지 않고 밑에 가라앉은 것까지 드시는 것이 좋습니다. |
[팥을 가장 효과있게 먹는 방법]
- 팥을 가장 효과있게 먹는 방법은 소금을 약간 넣어 먹는 것이고,
겉껍질에 영양분이 많이 들어 있으므로 껍질째 먹는 것이 좋다.
- 팥에 많이 들어 있는 비타민 B1은 탄수화물의 소화에 꼭 필요한 성분이다.
그래서 쌀밥에 팥을 넣어 먹으면 소화가 잘된다.
소화불량이나 식욕부진에도 먹으면 좋다.
[팥의 효과]
- 팥은 이뇨작용이 뛰어나 체내의 불필요한 수분을 배출시킨다.
따라서 체내에 과잉 수분이 쌓여 지방이 쉽게 축적되어 살이 찌는 사람에게 효과적이다.
팥의 이뇨작용은 부기, 만성신장염 등의 치료에도 효과적이다.
- 팥에는 비타민 B1 등이 많이 들어 있어 소화흡수율을 높여준다.
(소화흡수가 잘 안되면 체내의 지방이 소화되지 않고 그대로 축적되므로 지방을 분해
하여 에너지로 바꾸려면 우선 소화흡수율을 높여야 한다.)
- 팥에는 섬유질과 여러 종류의 사포닌이 들어 있어 장기능을 원활하게 하여 변비를
치료하는데 좋다. 또한. 포만감을 느껴 과식을 방지할 수 있다.
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